Si has estado en este santuario de la gastronomía enclavado en el corazón de la Garrotxa,en la provincia de Girona,no hará falta que te cuente la infinidad de matices,sensaciones y sabores que emanan de la sencilla (Que no simple) cocina de Pere Mià.Y para muestra un botón....Pica pica de entrante (Patatas rellenas,mejillones al vapor,almejas a la marinera,surtido de embutidos de Girona,ensalada del huerto (Qué tomate !!),caracoles y gambas con salsa,calamares a la romana...De segundo,pintada y cabrito al horno y rustido de jabalí con mermelada....Todo esto acompañado de pan de pueblo y regado de vinacho del bueno (Que fresco y rico)....De postres,platazo de reposteria de la casa con moscatel,cafés y chupito de orujo.Seis personas,180 euros.
Para bajarlo todo y hacer la digestión,un paseito por la granja que nutre la cocina de este lugar de culto.
No hay comentarios:
Publicar un comentario